冬天，天冷了日常饮食大鱼大肉给身体补充能量和营养是没少吃了在线配资交易网址，但除此之外，冬天还需要多吃一些当季的时令蔬菜，荤素菜搭配一起吃更营养健康哦，地瓜叶梗就是其中之一哦，冬天的地瓜叶梗也很鲜嫩，比起地瓜叶菜梗单独炒更是别有一番风味哦。冬天，这菜使劲吃，一润燥、二强骨骼、三排毒、四明亮眼睛，正当季别不懂吃！
寒冬里，地瓜叶梗正当季，是滋养身体的“全能选手”。其富含膳食纤维，润燥通便，缓解冬日干燥；钙质强化骨骼，预防关节不适；抗氧化物质助排毒，守护肠胃健康；维生素A明亮眼睛，提升视力。炒制后，口感脆嫩爽口，清香中带一丝甘甜，简单调味即鲜美，是冬日餐桌上的健康佳肴。
【素炒地瓜苗梗】
食材：地瓜叶梗、大蒜、辣椒、剁椒。
1、新鲜的地瓜叶，我们主要是食用菜梗的部分，所以建议选择地瓜叶比菜梗更长的品种。
2、地瓜叶把叶子摘掉，留下菜梗的部分，如果老了可以撕掉一半的丝，这样吃的口感更脆嫩。
3、地瓜叶梗清洗干净沥干水待用。
4、辣椒和大蒜洗净切碎待用。地瓜叶梗子切成小段待用。
5、锅烧热，热锅凉油下入蒜末和辣椒一起炒香。
6、建议选猪油，猪油炒青菜真的很香哦。
7、下入地瓜叶梗子下锅一起爆炒，保持大火爆炒。
8、把食材炒断生，炒香。
9、加入少许的生抽、蚝油、少许的鸡精、盐调味提鲜。
10、翻炒均匀，炒断生即可，炒的时间太长就会影响其脆嫩的口感。
11、喜欢吃酸辣的还可以出锅前淋点香醋一起爆炒均匀。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：酸辣素炒丝瓜叶梗就做好啦，这样做出来的地瓜叶菜梗口感清香脆嫩，搭配了辣椒一起炒的脆嫩口感，吃起来更香更开胃哦，冬天来上一盘这菜上桌，真的比吃大鱼大肉更受欢迎呢，非常的开胃好吃，下饭太绝配啦，简单炒一炒就出锅了，冬天叶当季下嫩，别错过哦。营养高口感好，润燥润肠道，对眼睛也很好，补钙健骨骼，别不懂吃。
LIly美食谈碎碎念：
1、地瓜叶梗子选择鲜嫩嫩长的，这样吃的时候口感更好哦。
2、喜欢吃酸辣的可以搭配辣椒和醋一起炒。
3、这里做的是素炒，还可以搭配瘦肉或五花肉一起炒，也是非常美味的哦。
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